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Taberna Casa Vallés

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Raciones

Gambón nº3 a la plancha

12.00€

(10 ud)

Patatas de la Taberna

10.00€

Patatas elaboradas artesanalmente con un toque crujiente, acompañadas de nuestra salsa «Taberna»

Calamar patagónico a la andaluza

14.00€

Con mayonesa de cítricos

Chipirón a la andaluza

14.00€

Con pimientos de Padrón y mayonesa de cítricos

Pulpo a la parrilla

28.00€

Al estilo tradicional gallega con parmentier de patata y esferificación de pimentón ahumado

Puntillas a la Andaluza

10.00€

Con pimientos de Padrón y mayonesa de cítricos

Gamba blanca de Huelva

18.00€

Gamba roja listada a la plancha

24.00€

(10 ud)

Zamburiña a la parrilla (ud)

3.50€

Longaniza de Broto

10.00€

Con patata casera y pimientos de Padrón

Morcilla de Broto

10.00€

Con pimientos de Padrón

Chistorra de Broto

10.00€

Con patata casera y pimientos de Padrón

Jamón de Cebo al Corte (120 g)

21.00€

Con pan con tomate

Cecina de León

19.00€

Platos Principales

Ensalada de tomate rosa

14.00€

Con ventresca, cebolla y aceitunas del bajo Aragón

Entrecot de ternera Pirineos

19.00€

Con verduritas a la parrilla

Chuletón de Vaca Rubia Gallega

55.00€/kg

Con verduritas a la parrilla

Conserva tradicional pirenaica

17.00€

Con queso semi curado y pan con tomate

Huevos rotos con longaniza artesana de Broto

14.00€

Escalivada templada

14.00€

Con anchoas del cantábrico y aceitunas del bajo Aragón

Huevos rotos con jamón de bodega

14.00€

Huevos rotos con verduras de temporada

12.00€

Huevos rotos con foie a la parrilla y trufa blanca rallada

19.00€

Para los más Pequeños

Pasta del día

6.00€

(consultar)

Filete de ternera empanado

8.00€

Con patatas fritas

Postres

Tarta de Queso

6.00€

Con salsa de frutos rojos y nieve de chocolate blanco

Torrija casera

6.00€

Con helado

Roquitas de chocolate negro

6.00€

Con un toque salado

Yogurt artesano Val de Cinca

6.00€

Con miel y praliné de nueces

Coulant de chocolate francés

6.00€

Con helado

D. O. Somontano

Valdovinos Selección Garnacha

16.00€
  • Bodegas: Valdovinos
  • Uva: Garnacha
  • Graduación: 14.0% VOL

Valdovinos Roble

10.00€
  • Bodegas: Valdovinos
  • Uva: Merlot y Cabernet Sauvignon
  • Graduación: 14.0% VOL

Valdovinos Crianza

14.00€
  • Bodega: Valdovinos
  • Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha
  • Graduación: 14.0%

Valdovinos Chardonnay

14.00€
  • Bodega: Valdovinos
  • Uva: 100% Chardonnay
  • Graduación: 13.5%

Enate 234

16.00€
  • Bodega: Enate
  • Uva: 100% Chardonnay
  • Graduación: 14.5%

Villa Wolf Gewurtztraminer

16.00€
  • Bodega: Villa Wolf
  • Uva: 100% Gewurtztraminer
  • Graduación: 12.0%

Garnacha Rosado Bestué

14.00€
  • Bodegas: Otto Bestué
  • Uva: Garnacha
  • Graduación: 13.5% VOL

D. O. Rioja

Paco García Tempranillo Blanco

16.00€
  • Bodegas: Paco García
  • Uva: Tempranillo
  • Graduación: 13.5% VOL

Sierra Cantabria Crianza

17.50€
  • Bodegas: Sierra Cantabria
  • Uva: Tempranillo
  • Graduación: 14.5%

Remelluri Reserva

35.00€
  • Bodega: Remelluri
  • Uva: 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano

Lindes de Remelluri

24.00€
  • Bodega: La Granja de Remelluri
  • Uva: 93% Tempranillo y 7% Garnacha
  • Graduación: 14.0%

D. O. Campo de Borja

Borsao Selección

12.00€
  • Bodega: Borsao
  • Uva: Garnacha, Tempranillo y Syrah

Tres Picos

22.00€
  • Bodega: Borsao
  • Uva: 100% Garnacha

D. O. Cariñena

Las Margas Garnacha

17.50€
  • Bodegas: Bodem
  • Uva: Garnacha
  • Graduación: 14.5% VOL

D. O. Jumilla

Casa Castillo La Tendida

28.00€
  • Bodegas: Casa Castillo
  • Uva: Monastrell
  • Graduación: 14.5% VOL

D. O. Ribera del Duero

Pago de Carraovejas

42.00€
  • Bodegas: Pago de Carraovejas
  • Uva: Tempranillo

Parada de Atauta

25.00€
  • Bodegas: Dominio de Atauta
  • Uva: Tinto Fino
  • Graduación: 15.0% VOL

Joven Roble Arrocal

18.00€
  • Bodegas: Arrocal
  • Uva: Tempranillo
  • Graduación: 14.0% VOL

Pago Capellanes Crianza

28.00€
  • Bodega: Pago de los Capellanes
  • Uva: 100% Tempranillo
  • Graduación: 13.5%

D. O. Rueda

K-Naia

14.00€
  • Bodegas: Naia
  • Uva: Verdejo y Sauvignon Blanc
  • Graduación: 13.0% VOL

D. O. Toro

Almirez

30.00€
  • Bodegas: Teso la Monja
  • Uva: Tinta de Toro
  • Graduación: 14.5% VOL

Otros

Txakoli

12.00€

Getariako Txakolina

Albariño

16.00€

Rías Baixas

Sagardoa

8.00€

Sidra del País Vasco

Espumosos

Crémant de Bourgogne N.V.

24.00€
  • Bodega: Laurent Perrachon
  • Graduación: 12.5%

Champagne Taittinger Brut Reserve

49.00€
  • Bodega: Taittinger

Cava Reyes de Aragón Imperial Brut

15.00€
  • Bodega: Bodegas Langa
  • Uva: Chardonnay, Macabeo
  • Graduación: 11.5%

Ía Vintage Cava Reserva

20.00€
  • Bodega: Ía Vintage
  • Uva: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
  • Graduación: 11.5%
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