Raciones
Gambón nº3 a la plancha
(10 ud)
Patatas de la Taberna
Patatas elaboradas artesanalmente con un toque crujiente, acompañadas de nuestra salsa «Taberna»
Calamar patagónico a la andaluza
Con mayonesa de cítricos
Chipirón a la andaluza
Con pimientos de Padrón y mayonesa de cítricos
Pulpo a la parrilla
Al estilo tradicional gallega con parmentier de patata y esferificación de pimentón ahumado
Puntillas a la Andaluza
Con pimientos de Padrón y mayonesa de cítricos
Gamba blanca de Huelva
Gamba roja listada a la plancha
(10 ud)
Zamburiña a la parrilla (ud)
Longaniza de Broto
Con patata casera y pimientos de Padrón
Morcilla de Broto
Con pimientos de Padrón
Chistorra de Broto
Con patata casera y pimientos de Padrón
Jamón de Cebo al Corte (120 g)
Con pan con tomate
Platos Principales
Ensalada de tomate rosa
Con ventresca, cebolla y aceitunas del bajo Aragón
Conserva tradicional pirenaica
Con queso semi curado y pan con tomate
Huevos rotos con longaniza artesana de Broto
Escalivada templada
Con anchoas del cantábrico y aceitunas del bajo Aragón
Huevos rotos con jamón de bodega
Huevos rotos con verduras de temporada
Huevos rotos con foie a la parrilla y trufa blanca rallada
Para los más Pequeños
Pasta del día
(consultar)
Filete de ternera empanado
Con patatas fritas
Postres
Tarta de Queso
Con salsa de frutos rojos y nieve de chocolate blanco
Torrija casera
Con helado
Roquitas de chocolate negro
Con un toque salado
Yogurt artesano Val de Cinca
Con miel y praliné de nueces
Coulant de chocolate francés
Con helado
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